都說“美食不如美器”。
現在還要再加上一點，美器的安全性也很重要。
那么該如何選擇呢？
1.看盤子圖案的顏色和工藝。
盤子的圖案大部分都帶顏色，在挑選時要特別注意，不要選燒紙成功粘貼上去的，這樣不僅容易掉色還可能存在安全隱患。
要選擇顏色淺的、和盤子一起燒制的圖案，這種圖案顏色牢固，不會輕易的磨損。有些盤子上的圖案摸起來凹凸不平，即說明是和盤子一起燒制的，可以考慮購買。
2.如何選擇釉水？
釉的主要成分是SiO，在陶瓷的釉中，需要添加一種叫助熔劑的東西，助溶劑的主要成分為ZnO，要避免買到鉛釉的餐具，畢竟是吃進去的東西，要格外注意。
在逛某寶時，總能看到很多價格便宜又吸人眼球的產品，但我們很難判斷是否安全。
① 要了解貨源產地、品牌等信息，確保購買渠道的安全性。且不建議買顏色紋飾能直接接觸食物的餐具。
② 用指甲輕彈器身，聲音清脆則是瓷器，聲音低沉是陶器，如回音類似敲木板的聲音，很有可能有暗傷。
③ 摸餐具，最好選擇陶瓷材質，瓷器是細膩的，如果很喜歡帶顏色、圖案的餐具，摸顏色和圖案的位置，釉下彩是平滑的，而釉上彩有明顯的凹凸感。
一張張誘人又不失格調的美食美器照片能刷贊無數，但平凡的餐具足以把你苦練的廚藝打回原點。餐具不是隨便挑挑就可以的，還得根據家里裝修風格來，避免單個很好看，搭配在一起讓人失望的的情況。簡約的餐具不僅實用而且百搭，不管裝修是小清新風格，還是北歐風格，無論如何都不會讓人失望。
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